Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Я

Миф о сурими

Сегодня оказался развенчан миф о сурими. Из сурими изготавливают крабовые палочки и прочие эрзацы морепродуктов.

Я всегда считала, что сурими - это такая рыба, распространенная как минтай, но только в ЮВА. На фермерском рынке у нас на Коломенской был рыбный киоск, где среди прочих рыб лежала и эта самая сурими.

А вот сейчас из википедии я внезапно узнала, что сурими - это фарш. Японское слово "сурими" означает промытая рыбная смесь. Совсем недавно сурими изготовляли почти исключительно из минтая. В настоящее время созданы технологии сурими высшего качества из ранее не использовавшихся в этих целях, но имеющихся в изобилии видов рыб, прежде всего северной путассу. Можно перерабатывать в сурими даже жирную рыбу с темным мясом, такую, как скумбрия, сельдь, ставрида, сардина и карп.

Интересно, а что же за рыба тогда продается в киоске под брендом сурими?
ЯиМаша

(no subject)

У нас дома появился вредный напиток, пепси-кола. Маша просит попить. Говорю, что современным детям родители не разрешают пить ни пепси ни кока-колу. Маша: "А разве я современная? Я же родилась в 2003 году, тогда ничего современного еще и не было!"
Я

Вот плывет пароход, круги кольцами...

Несколько лет назад я тут восторгалась
полным текстом Яблочка

Нашлись и те, кто его спел.
Это "Тролль гнет ель" на фестивале "Урожай" (с сайта клуба "Вереск").



ПС. Жалко, что на фестивале не было никакого обещанного в анонсах кантри. Но зато можно было потанцевать под регги или шотландскую джигу. Народ был очень пестрый в прямом смысле слова, что не могло не радовать глаз, а драка всего одна (по крайней мере, что мы увидели), и то уже на выходе из теплохода. Также был очень вкусный шашлык, но мало. Повара работали с нечеловеческой скоростью и, несмотря на килты, больше напоминали самураев-многостаночников из голливудских фильмов. Но поваров было всего двое - больше, чепм драк, но меньше, чем надо - уж не знаю, сколько народу было на теплоходе, но навскидку человек 500.
См.К.Р.

Молоко и токсины

У нас тут с tcl_max_az возникла дискуссия, действительно ли молоко каким-то образом влияет на ускорение вывода из организма токсинов (этаноловых, нокотиновых и прочих от курения) или это только миф?